胡萝卜山药冬瓜排骨汤

山药胡萝卜排骨汤冬瓜的制作步骤

山药胡萝卜排骨汤冬瓜是一道营养丰富、口感清爽的汤品。下面是制作这道汤的详细步骤和一些小贴士。

食材准备

冬瓜400g

小排450g

胡萝卜20g

生姜大蒜少量

大葱10g

铁棍山药1根

宝宝酱油和盐适量（根据宝宝年龄调整）

制作步骤

焯水去浮沫

将排骨放入姜水中焯水，去除浮沫和血水。

准备蔬菜

山药和冬瓜去皮切块。

胡萝卜一部分用模具压成型，分成5朵小花，另一部分切成小块。

大葱和大蒜切碎备用。

炖煮

将焯水后的排骨、切好的山药、冬瓜和胡萝卜放入智能电饭锅中。

加入焯好水的小排。

设置智能电饭锅煲汤功能，通常为2个小时。

调味

汤煮到剩15分钟时，倒入大葱大蒜碎。

煮汤时间到了后，放入少量宝宝酱油和盐调味。

出锅

将汤用一个漂亮的碗装起来，即可享用清爽鲜美的冬瓜山药排骨汤。

小贴士

葱蒜的使用：大葱和大蒜富含葱蒜辣素，具有增进食欲、促进消化液分泌等功效，但葱口味辛辣，宝宝食用易刺激味觉过早发育，因此12月龄以内宝宝的辅食不建议使用大葱、小葱等调味。而蒜富含蒜氨酸，既有提味作用又有抗菌消炎之功效，但蒜味辛辣，易刺激肠胃黏膜，不宜过早添加，更不宜给宝宝生吃，以免干扰味觉发育。

使用智能电饭锅：智能电饭锅可以自动调节火候和时间，使炖汤过程更加便捷，适合忙碌的生活。

调味调整：根据个人口味，可以适当调整盐、酱油等调味料的用量，以适应不同人群的口味需求。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出一锅色香味俱佳、营养丰富的山药胡萝卜排骨汤冬瓜了。希望这道汤品能为你的家人带来健康与美味。