猪肉萝卜菌菇汤
猪肉萝卜菌菇汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
菌菇：60克（如蟹味菇、白玉菇或香菇）
白萝卜：半根
猪肉：280克（肥瘦适中）
香葱：3根
生姜：半块
清水：适量
温开水：适量
料酒：8克
生粉：两勺
盐：适量
鸡精：少许
白胡椒粉：少许
猪油：少许
香油：少许
制作步骤：
菌菇处理
将菌菇去掉根部，放入容器中，用盐水浸泡20分钟，或用热水加盐焯水处理，洗净并去除异味，然后沥干备用。
白萝卜处理
将白萝卜刮去外层皮，切成细丝备用。