蒜苗炒西红柿粉条

蒜苗炒西红柿粉条是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

西红柿：2个

粉条：适量（根据个人口味和粉条粗细调整）

蒜苗：适量

葱：适量

盐：适量

花椒面：适量（可选）

耗油：少许

味精或鸡精：少许（可选）

植物油：适量

酱油：少许（可选）

白糖：少许（可选）

姜：适量（可选）

制作步骤：

准备工作

西红柿提前冻一下，剥皮后切成小块或片，这样炒的时候更容易化开，没有结块。

粉条提前用开水泡软，大约5-10分钟，直到粉条完全泡透且没有硬心。

蒜苗洗净，切成小段；葱切成葱花备用。

炒制过程

锅烧热，加入适量的植物油，油热后放入葱花和蒜苗翻炒至香味出来。

将切好的西红柿放入锅中，翻炒至西红柿出汁变软，可以加入适量的盐、花椒面、酱油和白糖调味。