萝卜干发霉怎么洗掉

如果您的萝卜干已经发霉，建议您不要食用，因为发霉的食物可能含有有害的微生物，食用后可能导致食物中毒。处理发霉的萝卜干时，您可以按照以下步骤操作：

将萝卜干从包装中取出 ，放入清水中冲洗干净，去除表面的霉菌和污垢。

充分晾干：

将冲洗干净的萝卜干放在通风良好且阳光充足的地方晾干。避免直接暴晒，以免萝卜干失去原有的口感和营养成分。

检查干燥程度：

晾干至萝卜干表面干燥且无潮湿感后，再重新进行腌制。在腌制前，可以检查天气预报，确保未来几天天气干燥，有利于萝卜干的保存。

重新腌制：

将晾干的萝卜干重新放入塑料袋中，尽量排出袋内的空气，然后密封保存。放入冰箱冷藏可以延长萝卜干的保质期。

请注意，如果萝卜干表面发霉严重，建议您丢弃，因为即使清洗和晾干，霉菌可能已经渗透到萝卜干内部，存在健康风险。在腌制萝卜干时，确保环境干燥，避免潮湿，以减少发霉的可能性。