沙虫干怎么炒才好吃呢

沙虫干是一种营养丰富的海鲜干货，其独特的口感和风味使其成为许多美食爱好者的选择。炒沙虫干是一道受欢迎的菜肴，以下是一种简单又美味的做法：

材料

沙虫干 100克

粗海盐或岩盐 500克

烹饪油 适量

步骤

处理沙虫干

将沙虫干剪成适当大小的段。

用清水冲洗干净，去除表面的沙粒。

炒沙虫干

将锅烧热，放入粗海盐或岩盐，用中小火炒热。

将沙虫干均匀铺在盐面上，正反两面均烤一会儿，直到表面微黄。

快速翻炒沙虫干，直到表面完全金黄且略微焦脆。

出锅

将炒好的沙虫干盛出，即可享用。

小贴士

炒沙虫干时，火候要掌握好，避免炒焦，以免影响口感和味道。

可以根据个人口味，适量调整盐的用量。

炒好的沙虫干可以搭配红酒或威士忌一起食用，味道更佳。