很火的蛋糕草莓奶油

草莓奶油蛋糕是一款非常受欢迎的甜点，以其鲜艳的色泽、清新的果香和细腻的口感而著称。以下是一个详细的制作配方和步骤：

材料准备：

6寸戚风蛋糕：1个

草莓：20个

淡奶油：350g

细砂糖：25g

制作步骤：

准备戚风蛋糕

使用6寸戚风蛋糕模具制作蛋糕，烤好后用锯齿刀和分片器将顶部切平，然后平均片成3片。

打发淡奶油

从冰箱冷藏取出250g淡奶油和25g细砂糖，用电动打蛋器高速打发至9分发，适合抹面的状态。剩余100g淡奶油加10g细砂糖打发至偏硬的状态用来裱花。

组装蛋糕

取一片蛋糕胚放在转盘中心位置，用刮刀随意抹上淡奶油，摆满切片草莓。

盖上一片戚风蛋糕，确保蛋糕胚与蛋糕胚对齐。

重复上述步骤，直到所有蛋糕片和草莓层都叠加完毕。顶面抹平整，可以使用微波炉转盘辅助抹平。