小冬瓜扣肉做法

小冬瓜扣肉的做法如下：

准备食材

猪前腿肉 500克

冬瓜 500克

土豆 1个

香菇 6朵

洋葱 半个

老卤汤 适量

生抽、老抽 适量

味极鲜、辣椒粉、水淀粉 适量

胡椒粉、食用油 适量

处理食材

香菇提前泡发好，老卤汤解冻好。

冬瓜、土豆去皮，冬瓜切成片，土豆切成片。

香菇、洋葱切小粒。

腌制食材

切好的土豆片用生抽、老抽腌制片刻。

切好的冬瓜片用生抽、老抽腌制片刻。

香菇、洋葱用味极鲜、胡椒粉、辣椒粉、水淀粉搅拌均匀。

蒸制