西芹跟银耳一起吃可以吗

西芹和银耳可以一起炒。西芹具有平肝补虚、高钙高铁、降血压等功效，而银耳则具有护肝美容、滋阴润肺、生津止渴等功效。两者搭配在一起，不仅可以增加口感和营养价值，还有助于达到平衡饮食的目的。

具体的西芹炒银耳的做法如下：

1. 银耳提前泡发去根，焯水1分钟捞出备用。

2. 西芹也焯水，捞出备用。

3. 热锅起油，放入西芹和银耳翻炒1分钟。

4. 加入适量的盐、浅色酱油、植物油、胡椒粉和水，炒匀后小火焖2分钟。

5. 出锅前放入枸杞炒匀即可盛出。

此外，银耳炒芹菜是一道名菜，银耳性情较为平和，可以百搭，而芹菜中含有大量的胶质性质的碳酸根容易被吸收。此外，芹菜还能降低血压，适合高血压患者或孕妇食用。

综上所述，西芹和银耳不仅可以一起炒，而且是一道健康美味的菜肴。