闽南婚宴上的螃蟹叫什么

在闽南婚宴上，螃蟹有多种称呼，具体如下：

梭子蟹：

在闽南地区，梭子蟹被称为“蠘”，读音为qi。

海产青蟹：

也称为花蟹，在闽南地区被称为“蟳”，读音为xun。

河蟹：

在闽南地区被称为“毛蟹”，读音为xie。

红蟳：

红蟳是海鲜中的珍品，特别受闽南人喜爱。在闽南宴席上，红蟳米糕是必有的压桌大菜。

根据这些信息，可以得知在闽南婚宴上，梭子蟹、海产青蟹（花蟹）、河蟹（毛蟹）和红蟳都是常见的螃蟹种类，并且它们在闽南语中有着不同的叫法。