三角形面包怎么包好看
要包出好看的三角形面包,可以遵循以下步骤:
准备面团
按照一般面包的方法将面团揉至光滑有弹性,然后进行第一次发酵。
整形
将发酵好的面团取出,用手掌按扁成圆形,光滑的一面朝下。
从圆面团的任意一点开始,将两边捧起来并捏合,形成三角形的两个侧面。
根据第一个点找到三角形的另外两个点,将另一边的面团折过来,并捏合,形成三角形的底边。
将整形好的三角形面团翻过来,光滑的一面朝上,用手掌适当整形,使其更规整。
二次发酵
将整形好的三角形面团进行最后发酵,发酵完成后在表面筛一层干面粉。
割包
使用割包刀在面团表面割一些花纹,增加美观度。
烘烤
将割好花纹的面团放入预热好的烤箱中烘烤,直到表面呈金黄色并均匀上色。