海鲜面的做法螃蟹

1. 螃蟹海鲜面

用料：

虾 8只

蛤蜊 8只

蟹 1只

葱 1根

蒜 3瓣

生菜

油、猪油

生姜

盐

糖

蒸鱼豉油

蚝油

黑胡椒

味精

做法：

1. 加入油和猪油，放入生姜和大蒜爆香。

2. 将螃蟹用剪刀戳进嘴里然后迅速撑开，蟹壳打开后加入锅中。

3. 加入一点毛豆和至少4碗热水，加入蛋粑粑，煮开后依次加入虾、蛤蜊和一点辣椒。

4. 加入2勺盐、1勺糖和一点蒸鱼豉油，葱继续煮。

5. 另起一个小锅煮面条，面煮好后加入碗中。

6. 海鲜汤里在出锅前再加点蚝油、黑胡椒和味精，然后出锅。

2. 螃蟹海鲜面（另一做法）

用料：

意面 适量

虾 6只

豆芽 两把

螃蟹 1只

鱿鱼花 6-7个

韩国辣酱 两大勺

番茄酱 适量

香油 适量

酱油 适量

香葱 适量

白胡椒 适量

料酒 适量

糖 一勺

盐 适量

姜 一片

蒜 3瓣

做法：

1. 煮意面，螃蟹切成四小块，虾去沙线，鱿鱼花过水后捞出。

2. 起油锅，蒜瓣拍扁爆香，放入螃蟹和虾，倒入料酒和酱油，翻炒后加入鱿鱼花和豆芽，继续炒。

3. 放入辣酱、番茄酱、盐、糖、白胡椒，煮好的意面也放进去，翻炒均匀。

4. 出锅淋香油，撒一把香葱。

3. 海鲜焖面

用料：

虾 100g

蛤蜊 100g

鱿鱼 100g

鸡蛋 一个

鸡毛菜 50g

手擀面 150g

生姜

料酒

食盐

鸡精

做法：

1. 海鲜洗净，改刀，装盘。虾采用活皮虾更鲜美。

2. 鸡毛菜洗净备用。

3. 取适量面条，煎一个荷包蛋备用。

4. 海鲜下锅翻炒，加入适量的水，放入面条煮到8分熟，加入盐、味精和鸡毛菜，煮至鸡毛菜变色后起锅，放上荷包蛋。

5. 这个做法非常简单，味道令人惊喜。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。