猪肉炖粉条

猪肉炖粉条是一道经典的中式菜肴，加入豆角后更是美味。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

猪肉（建议使用五花肉或瘦肉）：300克

豆角：150克

粉条：适量（根据个人口味选择是否提前泡软）

葱、姜、蒜：适量

料酒、生抽、老抽：适量

盐、鸡精：适量

大料、八角、桂皮、香叶、干辣椒（可选）：适量

水：适量

烹饪步骤：

准备食材

豆角洗净切段，粉条提前用温水泡软，沥干水分备用。

猪肉切成块状，用水冲洗干净备用。

葱切段，姜切片，蒜瓣拍扁备用。

煸炒肉块

锅烧热后放入油，加入葱姜蒜、大料煸香。

放入猪肉块翻炒至变色，加入料酒去腥。