盐水煮南瓜子

准备盐水

可以使用五香水（八角和盐煮开后滤出），或者简单的食用盐和水按个人口味比例调制。

煮南瓜子

将南瓜子放入调好的盐水中，煮大约5-10分钟，具体时间根据南瓜子的大小和火候调整。

煮好后，捞出南瓜子并控干水分。

炒南瓜子

将控干水分的南瓜子放在平底锅上，用小火慢慢翻炒，直到南瓜子表面变干并散发出香味。

如果想要更酥脆的口感，可以在炒的过程中加入一些橄榄油和其他调味料（如盐、孜然、辣椒粉或肉桂等）。

冷却和储存

炒好的南瓜子放在盘子里冷却，待其完全冷却后，可以放入密封袋中储存，作为休闲零食。

小贴士：

煮南瓜子时，火候不宜过大，以免外层炒焦而内部未熟。

炒南瓜子时，要不断翻炒，确保均匀受热，这样炒出来的南瓜子才会更加酥脆可口。

如果喜欢更丰富的口感，可以在炒南瓜子时加入一些陈皮、罗汉果、甘草等中药材，增加风味。

希望这些步骤能帮助你做出美味的盐水煮南瓜子!