青菜煮大虾

青菜煮大虾是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的做法：

用料

青菜 2棵

葱姜大虾 5个

面条 适量

油、盐、生抽、胡椒粉、香菇拌饭酱、葱、蒜、味精

准备

1. 青菜洗净，切粗丝。

2. 大虾去壳去虾线，洗净备用。

做法

1. 锅里放油，加热后放入葱蒜爆香。

2. 放入青菜煸炒至发蔫，加入适量开水（菜可以多些，这样面条可以少放些，有利于减肥）。

3. 放入大虾，煮开5分钟，这样可以把大虾的鲜味煮出来，汤汁更鲜。

4. 加入盐、胡椒粉、生抽、味精调味，加一小勺香菇拌饭酱，关火。

5. 面条放入开水煮熟，捞出放入大碗。

6. 放入青菜大虾，浇上汤汁，撒些葱花，一碗青菜大虾汤面就做好了。

小贴士

可以根据个人口味调整调料的用量，比如喜欢辣的可以加入辣椒。

煮面条时水不要放太多，以免面条过于软烂。