虾仁上汤菠菜简单做法

做法一

食材：菠菜、虾仁、姜丝、蒜片、鹌鹑皮蛋、盐、生粉、料酒、枸杞。

步骤：

1. 菠菜洗净切段，虾仁洗净去虾线，用盐、生粉和料酒腌制5分钟。

2. 鹌鹑皮蛋蒸熟后切碎，姜丝和蒜片备用。

3. 热锅凉油，炒香姜丝和蒜片，加入鹌鹑皮蛋炒碎。

4. 加水煮沸，放入虾仁煮至变色，再加入菠菜煮软。

5. 撒上枸杞，煮开后将汤浇在菠菜上即可。

做法二

食材：菠菜、虾仁、干木耳、浓汤宝、盐、淀粉、料酒、姜、蒜、枸杞。

步骤：

1. 干木耳泡发，虾仁用盐、淀粉、料酒腌制。

2. 菠菜焯水后放入汤锅，加入玉米粒和木耳煮开。