猪小肠加猪肝

猪小肠加猪肝的做法如下：

准备材料

猪小肠500克

猪肝200克

生姜适量

葱适量

料酒适量

盐适量

酱油适量

鸡精适量

处理食材

将猪小肠清洗干净，放入沸水中略煮一下，捞出备用。

猪肝切片，用料酒、盐腌制一会儿，然后捞出备用。

生姜切片，葱切段备用。

炒制

热锅加入适量食用油，下入姜片和葱段炒出香味。

加入腌好的猪肝，翻炒均匀。

倒入适量的清水，大火煮沸，撇去浮沫。

加入煮熟的猪小肠，转小火慢炖30分钟至小肠软烂。