肉丝洋葱香菇饺子的做法
肉丝洋葱香菇饺子的做法如下：
准备食材
猪五花肉或瘦肉 500克
香菇 10-15朵
洋葱 1个
面粉 500克
水 200毫升
盐、酱油、香油、五香粉、姜末、葱花 适量
调制肉馅
将猪肉绞成肉泥，加入葱末、盐、酱油、香油、色拉油、五香粉，搅拌均匀，调成肉馅备用。
香菇洗净，用开水焯一下，再过凉水，然后切成丁。
洋葱切丁。
将调好的肉馅、香菇丁和洋葱丁混合，加盐、香油调味，搅拌均匀，制成饺子馅。
和面擀皮
面粉加水和成面团，揉至光滑，盖上湿布或保鲜膜，静置30分钟。
面团分割成小块，擀成中间略厚边缘较薄的饺子皮。
包饺子
取一张饺子皮，放入适量调好的肉馅，捏紧边缘，可以采用褶皱式捏法，使其更美观。