怎样做馒头能放泡打粉

使用泡打粉制作馒头是一种快捷的方法,下面是详细的步骤和一些小贴士:

材料准备

面粉:500克

泡打粉:5克(根据面粉量调整比例,一般1:100)

温水:250毫升(根据面粉的吸水性调整)

白糖:10克(可选,增加甜味和发酵效果)

酵母:3克(可选,增加松软度)

制作步骤

混合材料

将面粉和泡打粉混合均匀。

如果使用酵母和白糖,也在这一步加入并搅拌均匀。

加水揉面

慢慢加入温水,边加边搅拌,直到形成一个稍微有点粘手的面团。

将面团放在台面上,用手揉搓至光滑,并继续揉搓10-15分钟,直到面团有弹性。

发酵

将揉好的面团放回碗中,盖上湿布或保鲜膜,放置在温暖的地方发酵1-2小时,直到面团体积增大一倍。

排气和分割