西红柿大疙瘩

西红柿疙瘩汤是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味的人群。主要食材包括西红柿、面粉、鸡蛋和蔬菜等，做法如下：

准备食材

西红柿：1-2个，根据大小而定

面粉：适量，根据个人喜好决定疙瘩的大小

鸡蛋：1个

葱、姜、蒜：适量，用于炝锅

油、盐、胡椒粉、香油：适量，用于调味

其他蔬菜（如油菜、菠菜等）：适量，根据个人喜好选择

制作面疙瘩

将面粉放入碗中，分多次加入清水，边加边搅拌，直至形成大小均匀的面疙瘩。

炒制西红柿

西红柿洗净，切成小块或丁，放入锅中，加入适量的水，开火煮沸。

加入切好的葱姜，煸炒出香味。

如果喜欢，可以加入少许生抽或番茄酱，增加汤的鲜味和颜色。