北海道面包怎么用面包机

使用面包机制作北海道面包的步骤如下：

准备材料

高筋面粉

酵母

奶油或植物油

鸡蛋

牛奶或水

糖

盐

黄油（可选）

混合材料

将所有干料（高筋面粉、糖、盐）放入搅拌盆中，用橡皮刀稍微拌一拌。

鸡蛋打散，留出一小勺。将剩下的鸡蛋液与鲜奶油打散，放入面包机。

牛奶用微波炉加热至约华氏90-100度（比体温略高），倒入酵母，用打蛋器打匀，然后倒入面包机。

设置面包机

面包机设置成搅面团档（dough），不同品牌的面包机设置可能有所不同。一般需要搅拌30分钟，期间可以分两次进行，中间让面团稍稍休息。

如果面包机支持自动发酵功能，可以设置一键式傻瓜发酵，自动恒温发酵。

揉面

面包机开始搅拌后，观察面团的质地。如果面团太湿或不成团，可能需要调整水量。