北京人小时候吃的面包

北京人小时候吃的面包中， 义利果子面包无疑是最具代表性的。这款面包不仅承载着几代北京人的童年回忆，更是他们心中无法替代的美味。

义利果子面包的起源与传承

义利品牌起源于1906年的上海，由一位苏格兰厨师创建。1950年代，义利迁至北京，并迅速成为北京人喜爱的面包品牌。其“百年”二字不仅代表着品牌的悠久历史，更寓意着传承和长久。对于许多北京人来说，一个义利果子面包是童年时期最好的奖赏。

独特的口感与配料

义利果子面包以其独特的口感和丰富的配料赢得了北京人的喜爱。面包块头大，分量足，一个面包近半斤，里面铺满了老北京果脯，口感层次丰富，让人回味无穷。此外，义利还有其他种类的面包，如全麦面包、奶昔葡萄等，也深受北京人喜爱。

郊游与面包王

在北京，有一款面包被称作“面包王”，也是几代北京人的童年回忆。有人曾经说过，在以前北京的小朋友们去郊游，都会带上这款经典的面包，并与汽水和酱肘子搭配成为了孩子们郊游的经典套餐。

义利面包的普及与影响

上至40后，下至90后，大多数北京人吃到的第一口面包是义利的果子面包。可以说，义利是北京人的面包启蒙，应该不为过。义利面包不仅在北京普及，还成为了著名的果子面包，其历史可以追溯到上世纪二三十年代。

结语

总的来说，义利果子面包以其独特的口感、丰富的配料和悠久的历史，成为了北京人小时候最喜欢的面包之一。无论是作为早餐、下午茶还是郊游的必备品，义利果子面包都承载着无数北京人的美好回忆。如果你也是北京人，不妨尝尝这款经典的面包，重温那份童年的味道。