油醋汁凉拌西兰花怎么做

油醋汁凉拌西兰花是一道简单又美味的凉菜，适合各种场合。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

西兰花 1朵

大蒜 4瓣

油醋汁 一小碗

盐 少许

糖 少许

酱油 1勺

醋 2勺

蜂蜜 1勺

辣椒油（可选） 适量

熟黑芝麻（可选） 适量

红椒末（可选） 适量

步骤

准备西兰花

西兰花洗净后切成小朵，放入沸水中焯水，焯水时加入少许盐和油，可以保持西兰花的脆嫩口感。

焯水后的西兰花捞出，放入冷水中过凉，然后沥干水分备用。

制作油醋汁

在一个小碗中，加入2勺酱油、2勺醋、1勺蜂蜜，搅拌均匀。

根据个人口味，可以加入少许盐和糖调味。

如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒油。

如果喜欢更加丰富的口感，可以加入熟黑芝麻和红椒末。