小时候吃的白色油炸糖糕

小时候吃的白色油炸糖糕，其制作过程涉及以下关键步骤：

和面

将面粉倒入盆中，加入适量的开水，边倒边搅拌，直到面粉成絮状并揉成光滑的面团。

可以加入少许食用油和盐，以增加口感和风味。

制作馅料

馅料可以是白糖、红糖或加入其他食材如花生碎、熟芝麻等。

将馅料拌匀后，分成小剂子备用。

包馅

将面团分成小剂子，擀成皮，包入馅料，然后捏紧封口，可以压扁成圆形或其他形状。

炸制

锅中倒入足够的油，油温控制在170℃左右。