菠菜蛋花汤煮面
菠菜蛋花汤煮面是一道营养丰富且制作简单的家常汤品，以下是详细的做法：
食材准备
新鲜菠菜：200克
鸡蛋：2个
面条：适量（建议选择劲道的面条，如手擀面或细面）
生姜：3片
大蒜：2瓣
食用油：适量
生抽、盐、鸡精：适量（根据个人口味调整）
清汤或清水：500毫升
香油：少许（可选）
做法步骤
准备食材
菠菜洗净切段，鸡蛋打散备用。
生姜切片，大蒜切末。
炒香姜蒜
热锅凉油，加入切好的姜蒜末，小火炒至出香味。这一步能提升汤底的鲜香，增加整体风味。
煮面条
在另一个锅中加入足够的水，水开后放入面条煮熟。面条煮好后捞出，沥水备用。
煮汤底
在锅中加入500毫升清汤或清水，水开后加入适量的盐、生抽，搅拌均匀，调成适合自己口味的咸度。