牛腩香菇西红柿煲汤做法

西红柿香菇牛腩煲汤的做法如下：

准备材料

牛腩 500克

西红柿 2-3个

香菇 3-4朵

洋葱 1个

大葱 1根

姜 3片

大蒜 4-5瓣

花椒 适量

盐 适量

酱油 适量

料酒 适量

白糖 适量

醋 适量

香叶 2片

桂皮 1小段

肉豆蔻 1颗

鸡精 适量

胡椒粉 适量

植物油 适量

处理食材

牛腩切成中等大小的块，冷水下锅，加入花椒和料酒焯水5分钟，捞出后用温水冲洗干净，沥干备用。

西红柿洗净后切成块或片，部分切丁备用。