猪肉切青菜

猪肉切青菜的做法如下：

青菜炒肉片

所需食材：青菜、猪肉、生抽、老抽、料酒、蒜、食用油、盐、白糖。

烹饪步骤：

1. 先把青菜洗净，切段；猪肉洗净后切成薄片；蒜切末备用。

2. 在猪肉片中加入适量的生抽、料酒，抓匀腌制10分钟，让肉片更入味。

3. 炒菜锅加热，放入适量食用油，油热后放入蒜末煸炒出香味。

4. 加入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色。

5. 将青菜加入锅中，翻炒均匀，青菜稍微变软即可。

6. 加入少许盐、白糖、老抽调味，翻炒均匀。装盘即可享用。

猪肉青菜团子

所需食材：猪肉、青菜、自制剁椒、盐、酱油、麻油。

烹饪步骤：

1. 猪肉剁成肉馅装入盆中，加入盐，将水以少量多次方式加入肉馅中，用筷子以同一方向将水分搅入肉馅中。