蛋挞皮里放多少奶油比例

蛋挞皮和奶油的比例可以根据不同的食谱有所调整，但大体上，淡奶油的使用量在150ml到500ml之间，而蛋挞皮的数量则在10个到18个不等。以下是一些具体的配方比例：

淡奶油：150ml

鸡蛋黄：1个

全蛋：1个

白糖：15g

炼乳：10ml

草鸡蛋：2个中等大小

糖粉或炼乳：40~60克

淡奶油：300克

蛋挞皮：18个左右

蛋黄：2个

全蛋：2个

牛奶：250g

炼乳：120g

细糖：80g

淡奶油：500g

淡奶油：110ml

蛋黄：2个

鸡蛋：1个

白糖：30克

纯牛奶：80克

炼乳：2汤匙

淡奶油：50克

牛奶：40克

炼乳：15克

蛋黄：2个

从这些配方中可以看出，淡奶油的使用量大致在50克到500ml之间，而蛋挞皮的数量则在5个到18个之间。具体的比例可以根据个人口味和蛋挞的大小进行调整。一般来说，淡奶油越多，蛋挞的口感越丰富；蛋挞皮越多，蛋挞的层次感和酥脆度越强。

建议：

如果追求丰富的口感，可以选择淡奶油使用量较多的配方。

如果喜欢层次感和酥脆度，可以选择蛋挞皮数量较多的配方。

可以根据个人口味适量调整糖和其他配料的用量，以达到最佳口感。