猪肉丸子银耳

猪肉丸子银耳是一道美味且营养丰富的汤品，以下是几种不同的做法：

1. 银耳提前泡发，洗净备用。

2. 猪肉碎加入葱姜蒜末、料酒、盐、鸡精，搅拌均匀。

3. 银耳剪去根部，撕成小片。

4. 火腿肠切小块。

5. 面粉、鸡蛋、盐和胡椒粉混合搅拌成面糊。

6. 锅中加清水烧开，放入银耳煮熟。

7. 肉馅搓成丸子放入银耳汤中煮熟，捞起备用。

8. 锅中加清水，加入火腿肠和银耳煮一会儿。

9. 面糊均匀涂抹在勺子上，滑入汤中形成肉丸。

10. 肉丸煮熟后倒入银耳汤，加盐和鸡精调味，撒上香菜即可。

1. 银耳用清水泡软，撕成小块。

2. 鸡蛋打入碗中，加料酒、盐和鸡精，搅拌均匀。

3. 猪肉碎加姜末、盐和料酒，搅拌至粘稠。

4. 锅中加清水，煮开后加银耳，煮至变软。

5. 鸡蛋液倒入银耳汤中，搅拌成丝状。

6. 猪肉碎分成小块，揉成圆形，放入锅中煮熟。

7. 加盐和鸡精调味，撒上香菜末即可。

1. 银耳干泡软，剪去根部，撕成小块。

2. 猪肉切成细末，加少许盐、胡椒粉、生抽和料酒，搅拌均匀。

3. 猪肉末擀成肉泥，分成小块，搓成肉丸。

4. 锅中加水烧开，放入肉丸煮熟后捞出。

5. 锅中加清水，放入银耳干煮开，倒入熟肉丸，加盐和胡椒粉调味。

6. 加入豆腐和葱姜蒜末煮开，最后加鸡蛋，轻轻搅拌均匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。