豆角皮薄

豆角在夏季大量上市时，其 皮薄的特点尤为明显。这是因为夏季气温高，豆角生长迅速，使得豆荚内的豆粒尚未完全成熟，因此皮相对较薄。同时，夏季也是豆角口感最佳的时期，豆角的肉质鲜嫩，颜色鲜绿，深受人们喜爱。

在食用豆角时，可以通过不同的烹饪方法来享受其皮薄肉厚的特点。例如，炒豆角时，可以先将豆角用食盐浸泡一会，然后再焯水，这样可以使豆角更入味且不易发黄。此外，豆角还可以用来制作包子、饺子等面食，皮薄馅多，口感鲜美。

总的来说，夏季是食用豆角的最佳季节，其皮薄肉厚的特点使得豆角成为夏季餐桌上的美味佳肴。