鸡肉烧泡白菜

鸡肉烧泡白菜的做法如下：

准备食材

鸡肉（建议使用鸡胸肉或鸡腿肉）：适量

大白菜：适量

香菇：适量（可选）

葱、姜、蒜：适量

酱油、蚝油、料酒：各适量

盐、鸡精：适量

红椒、尖椒：适量（可选）

五香粉、花椒、大料、小茴香：适量（根据口味添加）

处理食材

鸡肉切成块或条，用料酒、蚝油、胡椒粉和淀粉腌制15分钟。

大白菜切成大块，香菇洗净切片。

葱切段，姜切片，蒜拍碎。

炒制鸡肉

热锅倒油，放入葱姜蒜炒香。

加入腌制好的鸡块，翻炒至变色，炒出香味和多余水分。