火锅料与调料区别

火锅料和调料的区别主要在于它们的用途和用法：

定义：火锅料通常指的是用于煮火锅的底料，是火锅的基础，包含了多种香料和调味料。

用途：火锅料主要用于放在火锅里煮食物，增加火锅的风味和口感。

常见成分：火锅料中常见的成分包括盐、味精、鸡粉、豆瓣酱、白酒、豆豉、醪糟、香料等。

定义：调料是指用于蘸食火锅食物的辅助材料，可以根据个人口味进行调制。

用途：调料主要用于在食用火锅时蘸取，增加食物的风味和口感。

常见成分：火锅调料中常见的成分包括麻酱、蒜泥、豆腐乳、香油、红油、韭菜花、生抽、海鲜酱油、小米椒、香辣酱、花椒、芝麻等。

总结：

火锅料主要用于煮火锅，是火锅的基础，而调料主要用于蘸食火锅，可以根据个人口味进行调制。两者虽然都属于火锅的辅助材料，但用途和用法不同，各有其特色。