新年发财树蛋糕做法

新年发财树蛋糕的做法如下：

方法一：经典纸杯蛋糕版

备好纸杯蛋糕 ，摆出发财树的形状。

打发淡奶油：

200克淡奶油加16克糖，高速打发至九成，能够裱花的程度。

调红色奶油：

取出大部分奶油，剩下一小部分加可食用的红色色素，一点点加，直到调成红色。

装饰：

将红色奶油装入裱花袋，挤在纸杯蛋糕上，放上插牌后撒上糖珠。

方法二：糯米粉版

材料：

糯米粉60克、细砂糖30克、全蛋2个、蜂蜜10克、无味植物油10克。

制作过程

全蛋加入细砂糖隔热水打发至画八字不消失。

加入蜂蜜和植物油混合均匀。

加入糯米粉翻拌均匀。

装入裱花袋后挤入纸杯里，上下火180度烤20分钟。

装饰：

打发一盒奶油，部分调绿色，先装饰部分纸杯蛋糕，再用绿色奶油装饰下一个，最后摆好装饰。

方法三：简易版

材料：

鸡蛋5个、低筋面粉85克、牛奶60克、玉米油50克、白砂糖75克、柠檬汁几滴、玉米淀粉8克、淡奶油250克、糖粉20-25克、水果适量。

制作过程

纸杯蛋糕上下火130度放中下层烤25分钟，再转140度烤15分钟，最后3分钟开启热风功能。

蛋糕晾凉后脱模，每个纸杯分两片备用。

奶油加糖粉打发成有清晰纹路的状态，挤入纸杯蛋糕中，放上水果。

挤上奶油，盖上另一片蛋糕片，插上插件，撒上糖珠装饰。

小贴士

烤箱温度和时间：

不同烤箱温度有所差异，建议根据实际情况调整。

装饰：可以使用可食用的红色色素来调红色奶油，糖珠作为点缀，使蛋糕更加美观。

希望这些做法能帮助你制作出新年发财树蛋糕，为亲朋好友带来惊喜和欢乐!