金针菇肉丁炒洋葱
金针菇肉丁炒洋葱是一道美味的家常菜，主要食材包括金针菇、洋葱、肉丝等，通过简单的炒制方法即可完成。以下是这道菜的详细做法：
食材准备
金针菇：300克
洋葱：1个
胡萝卜：半根
肉丝：50克
青椒：1个
大蒜：3~5瓣
姜：少量
花椒：少量
盐：适量
食用油：适量
蚝油：适量
调味品（如鸡精或味精）：少量（可不放）
做法步骤
金针菇处理
金针菇洗净，焯水，捞出沥干备用。
蔬菜切丝
洋葱切成条状。
胡萝卜切成条状。
青椒切成条状。
大蒜和姜切成末。
肉丝腌制
肉丝提前半小时放入盐、几滴食用油、料酒腌制。