金鲳鱼和洋葱怎么做好吃

金鲳鱼和洋葱可以通过多种方式制作，以下提供几种不同的做法：

洋葱烧金鲳鱼

材料：

金鲳鱼 1条

洋葱 1个（约250克）

葱、姜、蒜 适量

料酒 1勺

盐 1克

味极鲜生抽 1勺

蚝油 1勺

红油豆瓣或剁椒 1勺

鸡精 少量

油 适量

做法：

1. 金鲳鱼处理干净，两面划十字刀，抹盐和料酒腌10分钟。

2. 洋葱切片，大葱切节，姜蒜切片。

3. 冷锅烧热，用生姜擦锅后加冷油，油热后放入鱼煎至两面金黄。

4. 煎好的鱼推到锅侧，下姜蒜葱红油豆瓣炒出香味。

5. 加水淹没鱼身，加入料酒、味极鲜生抽、蚝油、鸡精，中火烧5分钟。

6. 倒入洋葱片，再烧5分钟，收汁起锅装盘。

洋葱炒金鲳鱼

材料：

金鲳鱼 1条