早餐蒸粉条
早餐蒸粉条是一道简单又美味的家常菜,可以根据个人口味进行调味和搭配。以下是几种不同的蒸粉条做法:
经典蒸粉条
食材:红薯粉条、葱花、姜末、香菜、盐、十三香、味精、熟油。
步骤:
1. 红薯粉条煮熟,捞出晾凉。
2. 红薯淀粉用水化开,水量适中。
3. 切好的葱花、姜末、香菜放入粉条中,加入盐、十三香、味精、熟油拌匀。
4. 调好的淀粉水与粉条一点点搅拌在一起。
5. 蒸锅水开后,将搅拌好的粉条上锅蒸20分钟。
6. 蒸好后,切成块,晾凉后即可食用。
腊肠蒸粉条
食材:腊肠、粉条、葱花、盐、生抽。
步骤:
1. 粉条用热水泡软。
2. 腊肠斜刀切片。