早餐炒玉米面条

炒玉米面条是一道简单又营养的早餐选择。以下是一种常见的炒玉米面条的做法：

材料

玉米面条 150克

胡萝卜 1根

西红柿半个

酱牛肉 100克

生抽 10克

盐适量

蒜粉适量

坚果（如花生、核桃、腰果等）适量

香草（如香芹）适量

辣椒油（可选）适量

做法

干玉米面条提前一夜宽水泡发。

第二天一早，将泡好的面条煮7—8分钟，过凉水后沥干水分。

西红柿、胡萝卜、牛肉切好备用。

锅里喷油10克，先翻炒胡萝卜和西红柿至出汁。

加入面条和牛肉（熟的），翻炒均匀。

加入生抽、盐和蒜粉调味，根据个人口味可以加入辣椒油增加风味。

最后加入香芹增加清新味道。

准备好花生、核桃等坚果，炒香后稍微放凉，然后放入面条中拌匀。如果喜欢更酥脆的口感，可以炒至表面有焦点，皮子有一点脱落。

将炒好的玉米面条盛出，可以撒上一些葱花或香菜增加香气。

小贴士

炒玉米面条时，全程用小火，防止炒糊，同时也能保证面条的口感。

可以根据个人口味加入不同的干果和坚果，增加营养和口感。

如果时间紧张，可以提前准备好炒好的坚果，放入密封袋中，需要时取出使用。

这样一道色香味俱全的炒玉米面条就完成了，既简单又营养，是早餐的不错选择。