秋天做油炸食品有哪些

秋天适合做以下几种油炸食品：

油炸萝卜丸子

制作方法：

青萝卜和胡萝卜切丝焯水后切碎。

加入盐、十三香、鸡蛋和葱花，再加入面粉、淀粉和食用油搅拌均匀，揉成小团。

油温5成热时小火慢炸至浮起变金黄。

南瓜饼

制作方法：

南瓜蒸熟捣成泥，加入白糖和淀粉揉至不粘手，搓成小圆饼。

小圆饼沾水裹上面包糠，油温6成热时小火慢炸至两面金黄。

肉末葱花卷

制作方法：

猪肉末加酱油、蚝油和黑胡椒粉搅拌。

手抓饼解冻后平铺肉末和葱花，卷起切块，刷蛋黄液后放入空气炸锅，165度炸15分钟。

鸡米花

制作方法：

鸡胸肉切条，加料酒、盐、生抽腌制后裹上面糊油炸。

素鸡米花可以用杏鲍菇代替鸡肉，口感酥香，减肥期间也可食用。

炸红薯丸子

制作方法：

红薯蒸软后压成泥，加白糖和糯米粉揉成面团，搓成圆球。

油温五成热时炸至浮起且金黄。

炸藕夹

制作方法：

瘦肉剁成肉末，莲藕切薄片夹入肉馅。

面糊中加入淀粉、面粉、鸡蛋和小苏打，藕夹裹上面糊后炸至金黄。

炸酥肉

制作方法：

瘦肉切条，加花椒、生姜、大蒜和香葱腌制。

裹上淀粉后炸至金黄。

奥尔良鸡翅

制作方法：

鸡翅腌制后油炸至金黄，简单易学，适合家庭制作。

炸金针菇

制作方法：

金针菇洗净后控干水分，裹上蛋液和淀粉，油温6成热时炸至金黄。

炸秋葵

制作方法：

秋葵焯水后冲凉，裹上面糊炸至金黄，干吃味道香。

韩式泡菜炸猪排

制作方法：

猪里脊肉切片腌制后夹入泡菜，裹上面糊炸至金黄。

香酥排骨

制作方法：

排骨斩段后腌制，再炸至金黄，撒椒盐。

酥炸茄盒

制作方法：

茄子切厚片，夹入肉馅后裹上面糊，炸至金黄。

椒盐小黄鱼

制作方法：

小黄花鱼腌制后炸至一面定型，再复炸至金黄。

炸鸡柳

制作方法：

鸡胸肉切条腌制后裹上面糊炸至金黄，可蘸番茄酱或其他调料。

炸臭豆腐

制作方法：

臭豆腐裹上面糊后炸至金黄，搭配蒜泥和香菜食用。

炸薯条

制作方法：

土豆条炸至金黄，控油后蘸番茄酱食用。

这些油炸食品在秋天制作，既美味又应季。可以根据个人口味和需求选择合适的食材和做法。