早餐炸藕盒搭配

炸藕盒是一道经典的中式小吃,以其外皮酥脆、内馅鲜美而广受欢迎。以下是一种简单又美味的炸藕盒搭配方法:

食材准备:

莲藕 1根

猪肉馅 200克(或梅花肉、五花肉)

香葱 10克

生抽 2勺

胡椒粉 2小勺

鸡蛋 2个

面粉 100克

玉米淀粉 100克

油 适量(用于炸制)

制作步骤:

藕片处理

将莲藕洗净,刮去外皮,切成厚薄适中的圆片。

将藕片浸泡在清水中,防止氧化变色。

肉馅调味

猪肉馅中加入切好的香葱、生抽、胡椒粉、盐,搅拌均匀。

可以加入少量玉米淀粉,增加肉馅的黏性和多汁感。

面糊调制