早餐炸藕盒搭配
炸藕盒是一道经典的中式小吃,以其外皮酥脆、内馅鲜美而广受欢迎。以下是一种简单又美味的炸藕盒搭配方法:
食材准备:
莲藕 1根
猪肉馅 200克(或梅花肉、五花肉)
香葱 10克
生抽 2勺
胡椒粉 2小勺
鸡蛋 2个
面粉 100克
玉米淀粉 100克
油 适量(用于炸制)
制作步骤:
藕片处理
将莲藕洗净,刮去外皮,切成厚薄适中的圆片。
将藕片浸泡在清水中,防止氧化变色。
肉馅调味
猪肉馅中加入切好的香葱、生抽、胡椒粉、盐,搅拌均匀。
可以加入少量玉米淀粉,增加肉馅的黏性和多汁感。