早餐油茶怎么做

早餐油茶是一道营养丰富且具有地方特色的传统饮品，适合作为早晨的美味佳肴。下面将详细介绍两种不同的早餐油茶做法，供您参考。

1. 经典早餐油茶

所需材料：

面粉 500克

杏仁 50克

芝麻 10克

花生碎 15克

花生油 60克

食盐 12克

制作步骤：

1. 将生杏仁切碎，炒锅烧热后晾凉，放入面粉炒至微黄，过筛备用。

2. 另起锅，将油烧热后降至四成热，下入杏仁碎、花生碎、芝麻和盐，炒拌均匀后晾凉。

3. 晾凉后装入容器，食用时取2小勺放碗里，少加一点开水搅至无干粉，再按个人口味加入适量开水搅拌均匀即可。

2. 脆皮早餐油茶

所需材料：

面粉 500克

面粉（脆皮） 200克

鸡蛋 1颗

盐 少许

水 适量

坚果碎 随意

花椒叶 少许

小茴香 少许

油 适量

黑白芝麻 适量

制作步骤：