如何用电饭锅做蛋糕文案

材料准备：

鸡蛋 3-4个

牛奶 1包（约200毫升）

糖 适量（一般3-4勺）

油 适量（一般1-2勺）

盐 少许（约半勺）

面粉 适量（一般100克）

制作步骤：

准备材料

将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，分别放入两个碗中。

在蛋黄中加入适量的糖、牛奶和油，搅拌均匀。

在蛋清中加入适量的糖和盐，用打蛋器或筷子打发至硬性发泡。

混合面糊

将打发好的蛋清分一半左右倒入蛋黄糊中，轻轻搅拌，使两者充分混合。

再将剩余的蛋清倒入蛋黄糊中，继续轻轻搅拌，直到面糊均匀无颗粒。

预热电饭锅

将电饭锅通电，预热几分钟，直到锅内水分吸干，表面有点热。

倒入面糊

在电饭锅的内胆底部刷上一层薄油，防止蛋糕粘锅。

将搅拌好的面糊倒入电饭锅中，轻轻震动几下，排出面糊中的大气泡。

烘烤蛋糕

按下电饭锅的煮饭键，等待几分钟后，电饭锅会自动跳到保温档。

用毛巾捂住通风处，焖20分钟左右，然后再次按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再焖一会。

取出蛋糕

蛋糕冷却后，轻轻倒扣出蛋糕，即可切片享用。

小贴士：

使用打蛋器：如果条件允许，建议使用打蛋器，可以大大节省时间和体力。

预热电饭锅：确保电饭锅充分预热，这样蛋糕才能更好地膨胀。

避免搅拌：在混合面糊时，一定要避免画圈搅拌，以免消泡影响蛋糕的蓬松度。

通过以上步骤，你就可以轻松在家用电饭锅制作美味的蛋糕了。希望这个方法对你有所帮助，祝你制作成功!