用电饭锅怎么煮肉皮烂了

用电饭锅煮肉皮烂了的方法如下：

准备食材

猪皮（或五花肉）

姜片

葱段

八角

香叶

冰糖

料酒

生抽、老抽（可选）

蚝油（可选）

初步处理

将猪皮切成条状，放入电饭锅中。

滴两滴醋，帮助猪皮软烂。

煮猪皮

凉水下锅，不加盐。

开锅后用慢火炖煮一会儿，然后关火焖一会儿。

再用温火继续煮。

使用五花肉（如果选择使用）：

五花肉切成块，焯水去血沫，洗净控干水分。

锅中放油，将五花肉煸至两面焦黄，取出备用。