薏米做早餐

早餐薏米有多种做法，以下提供几种常见的做法：

经典薏米饮品

材料：薏米、柠檬、酸奶、冰糖/蜂蜜。

做法：

薏米用清水浸泡3个小时，然后倒入锅中加水煮开，水的比例比煮粥多一些，转小火熬煮1.5小时，直到水熬成淡奶白色并有些黏稠。

将煮好的薏米水滤出晾凉，放入几片柠檬即可饮用，可以调入蜂蜜增味，也可在熬煮时加入适量冰糖。

将剩下的薏米盛入碗中，加入酸奶拌匀，便是薏仁优酪乳，口感清爽，适合做早餐或宵夜。

紫糯薏米粥

材料：紫糯米100克，薏仁30克，小米50克，糙米50克，莲子若干，大枣若干，蜂蜜一大勺，玫瑰酱一勺。

做法：

将紫糯米、薏仁、莲子、小米、糙米、大枣等洗净。

将上述材料放入电饭锅中，按煮粥键即可。

将蜂蜜拌入煮好的粥中，放入适量的玫瑰酱。

薏米莲子百合粥

材料：薏米50g，大米100g，莲子50g，干百合50g，蜂蜜适量。

做法：

薏米洗净泡发一晚，干百合洗净泡发，大米洗净浸泡，莲子洗净。

锅中加入适量水、薏米，加入大米。

水开后加入莲子和百合，大火烧开转小火烧30分钟左右。

稍微冷却后加入红糖或蜂蜜即可。

红豆薏米粥

材料：红豆，薏米，水，冰糖。

做法：

准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆泡两至三个小时，薏米泡一个小时，大米洗干净后，泡半个小时，备用。

在沸水中加入红豆，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水。

等红豆煮开花后，放入大米和薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味即可。

山药薏米羹

材料：薏米200g，枸杞10g，山药200g，燕麦50g，黄冰糖100g。

做法：

提前将薏米用清水泡2个小时，将枸杞用清水泡10分钟。

将山药去皮切成菱形块，玻璃锅内做水将薏米煮开后，放入山药，大火炖开，加入黄冰糖。

放入燕麦片关火，最后放入泡好的枸杞即可。

以上是几种适合早餐的薏米做法，可以根据个人口味和需求选择合适的做法来享用。