洋葱的做法洋葱酥

洋葱酥是一道美味的小吃，可以作为卤肉饭、面食或菜汤的调味料。以下是制作洋葱酥的详细步骤：

材料

洋葱：1个

面粉：适量

油：适量

蚝油：2大勺

生抽：2大勺

纯净水：2大勺

盐：适量

白胡椒粉：少许

蒜末：2勺

步骤

准备洋葱

洋葱去皮，切成细丝或圈。

熬制猪油

将猪板油切成小方块，锅中加入一小半碗清水，开中小火慢慢熬制，直到猪板油熬成金黄色的油渣，将油渣盛出，油过滤完就是净猪油。

制作洋葱酥

取2大勺猪油倒入锅中，将切好的洋葱丝倒入锅中，小火慢慢煎熬，直到洋葱里的水分消耗完，呈金黄色时即可出锅。

将洋葱酥连同猪油一起盛入碗中备用。

制作料汁

蚝油2大勺，生抽2大勺，纯净水2大勺，拌成料汁。

使用洋葱酥

在泡饭时，只需在米饭中加入一小撮洋葱酥，轻轻搅拌均匀即可。