黑豆芽炒菜花

黑豆芽炒菜花是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。以下是制作黑豆芽炒菜花的步骤和所需食材：

食材准备：

黑豆芽：300克

菜花：1颗

大蒜：3瓣

生姜：1小块

食用油：适量

盐：适量

生抽：1勺

白糖：1/4勺

鸡精：1/2勺

烹饪步骤：

准备食材

黑豆芽洗净，去掉根茎。

菜花洗净，切成小朵。

大蒜和生姜切末或片。

热锅凉油

锅中加入适量食用油，油热后放入大蒜和生姜，小火煸香。

炒黑豆芽

将黑豆芽倒入锅中，大火快炒，直到豆芽变软。

调味

加入生抽、盐、白糖和鸡精，翻炒均匀。

加入菜花

将切好的菜花放入锅中，与黑豆芽一起翻炒，直到菜花变软。