胡萝卜洋葱青椒炒鸡肉

所需材料：

1. 鸡胸肉 250克

2. 青椒 1个

3. 洋葱 1个

4. 大蒜 适量

5. 生姜 适量

6. 酱油 适量

7. 料酒 适量

8. 盐 适量

9. 白糖 适量

10. 胡椒粉 适量

11. 淀粉 适量

12. 植物油 适量

步骤：

准备食材

鸡胸肉切成均匀的丁状。

青椒和洋葱切成丁状。

大蒜和生姜切片。

炒鸡肉

锅中加油，加热至油温适中，放入鸡肉丁翻炒至变色，加入料酒提鲜。

捞出鸡肉丁，备用。

炒蔬菜

锅中留底油，放入大蒜片和生姜片炒香。

加入洋葱丁翻炒至变软。

加入青椒丁继续翻炒至断生。

调味

加入适量的酱油、盐、糖和胡椒粉，翻炒均匀。

加入鸡肉

将炒好的鸡肉丁重新放入锅中，与蔬菜一起翻炒均匀。

炒至鸡肉熟烂且蔬菜熟软。

出锅

检查口味，调整盐分，确认无误后即可出锅装盘。

这道“胡萝卜洋葱青椒炒鸡肉”色香味俱佳，适合搭配米饭或面食食用，口感鲜美，香气扑鼻，非常适合家庭聚餐或平时的快餐食用。