面条机做鸡汤面的做法

鸡汤面的做法如下：

准备材料

面粉：250克

鸡蛋：3个

西兰花：一棵

鸡汤：适量

调料：盐、油、葱、姜、蒜、料酒、生抽、胡椒粉、香菜等

制作面条

将面粉放入面条机中，加入适量盐。

慢慢倒入水，边倒边搅拌，搅拌成絮状。

打入鸡蛋，继续搅拌成面团。

让面团稍微松弛20分钟，然后分成若干等份，搓成条状，稍微按扁。

使用面条机或手工将面条压成薄片，然后切成细条。

煮一锅沸水，将面条放入锅中焯水一下，捞出后过冷水，沥干水分备用。

制作鸡汤

将鸡肉洗净，汆水后捞出，放入汤锅中。