洋葱拌油炸花生米
洋葱拌油炸花生米是一道简单又美味的家常菜，适合作为下酒菜或开胃菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：
材料
洋葱 1个
花生米 适量
白糖 适量
醋 适量
食用油 适量
盐 适量
酱油 适量
香油 适量
辣椒面 适量
大蒜 适量
小米辣 适量
芝麻 适量
香菜 适量
步骤
准备花生米
将花生米放入大碗中，加入清水清洗一遍，去除表面的灰尘和杂质。
沥干水分后，放入炒勺中，加入适量的食用油，用小火翻炒至花生米发出“噼里啪啦”的声音，炒至颜色微黄且酥脆，盛出放凉备用。
处理洋葱
将洋葱去皮，切成小丁或条状，放入碗中备用。
可以在切好的洋葱上撒上一些食盐，腌制5分钟，去除辛辣味。
调制料汁
在一个小碗中，加入适量的白糖、醋、酱油、香油、辣椒面、大蒜末、小米辣和芝麻，搅拌均匀。
可以根据个人口味调整调料的比例。