油炸甜食怎么做

油炸甜食的做法有很多种，以下提供几种常见的制作方法：

1. 油炸小甜点

用料：鸡蛋、牛奶、面粉、糖、油

做法：

1. 准备食材：鸡蛋加糖打散，加入牛奶搅开，倒入面粉中，和面10分钟。

2. 将面团赶成形状后，下油锅炸至金黄。

2. 香蕉派

用料：饺子皮、香蕉、白糖、黄油、肉桂粉、食用油、糖粉

做法：

1. 准备香蕉馅：剥皮切块，加入白糖、黄油和肉桂粉搅拌均匀，加热至糖融化形成浓稠糖浆。

2. 包制香蕉派：将饺子皮平铺，放入适量香蕉馅，对折捏紧边缘，封住馅料。

3. 油炸加热油锅，将香蕉派放入180°C的油中炸至金黄酥脆。

3. 香酥炸香蕉

用料：新鲜香蕉、特制面糊、食用油

做法：

1. 选用新鲜香蕉，裹上特制面糊。

2. 将香蕉放入180°C的油中炸至金黄酥脆。

4. 脆皮炸汤圆

用料：糯米粉、黑芝麻馅、食用油

做法：

1. 将糯米粉加水揉成面团，包入黑芝麻馅，搓成圆球。

2. 将汤圆放入热油中炸至外皮酥脆，内馅香浓。

5. 黄金炸年糕

用料：年糕、食用油、白糖

做法：

1. 将年糕切成块，裹上面糊。

2. 将年糕放入热油中炸至金黄酥脆。

6. 油炸糕

用料：小麦粉、水、白糖、芝麻、油

做法：

1. 将糖和水加热融化，加入面粉快速搅拌成面团，晾至不烫手后揉成面团。

2. 准备糖馅，将糖、面粉和芝麻混合拌匀。

3. 将面团分成剂子，包入糖馅，捏紧口。

4. 将包子放入5成热的油中炸至金黄酥脆。

7. 油炸甜甜圈

用料：高筋面粉、黄油、牛奶、盐、耐高糖酵母、糖、鸡蛋、金龙鱼橄榄调和油、糖粉

做法：

1. 除黄油外所有食材称重揉面十分钟，加入软化的黄油继续揉面十分钟。

2. 取出面团发酵至两倍大，分割成剂子，压扁后包入糖馅。

3. 将面团裹上鸡蛋液，滚上面包糠，放入油中炸至金黄酥脆。

8. 油炸小零食

用料：低筋面粉、小苏打、白糖、鸡蛋、猪油、芝麻、色拉油

做法：

1. 将鸡蛋、猪油和糖混合搅拌，加入面粉和小苏打，搅拌成面团。

2. 将面团搓成小球，蘸水后滚上芝麻。

3. 将小球放入5成热的油中炸至金黄酥脆。

9. 糖果炸制

用料：糖果、面粉、鸡蛋、面包糠、深底锅、炸油

做法：

1. 将糖果裹上面糊，浸入鸡蛋液，滚上面包糠。

2. 将裹好的糖果放入热油中炸至金黄酥脆。

这些油炸甜食的制作方法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的食材和做法。在制作过程中，注意控制油温和炸制时间，以确保食物的口感和安全性。