草莓面粉做馒头怎么做的
草莓面粉做馒头的方法如下:
准备材料
面粉 200克
牛奶 适量
红曲粉 30克
奶粉 20克
白糖 20克
发酵粉 5克
白芝麻 适量
绿茶粉 少许
第一次发酵
将面粉、白糖、奶粉、发酵粉和牛奶混合,揉成光滑的面团,进行第一次发酵。
制作草莓形状
取出部分面团加入绿茶粉,其余加入红曲粉揉均匀,进行第二次发酵。
二次发好的面团彻底排气,分成大小差不多的小剂子。
将小剂子整理成草莓的形状,并在上面裹上一层芝麻。
制作叶子
绿茶的面皮擀成薄片,放在草莓的下面,再醒20分钟左右蒸熟。