白菜的菜名

白菜有多种菜名，包括：

菘：

这是白菜的古名，最早出现在汉代以后的史料中。

结球白菜：

也称为大白菜，是白菜的一种，叶浅绿色，有皱，叶球抱合紧密。

黄芽菜：

这是大白菜的另一种称呼。

包心白菜：

同样是大白菜的别称，指的是叶球紧密包裹成球形的白菜。

胶菜：

这也是大白菜的一个别名。

绍菜：

在粤语中，白菜也被称为“绍菜”。

建议根据具体的地域和文化习惯选择合适的名称来称呼白菜，以便更准确地传达其特性和用途。